Als Ausbildungsrichtungen bietet das Ernst-Mach-Gymnasium einen sprachlichen und einen naturwissenschaftlich-technologischen Zweig an.
Die erste Fremdsprache ist ausschließlich Englisch.
- Sprachlicher Zweig: Sprachenfolge Englisch - Latein / Französisch- Spanisch)
- naturwissenschaftlich-technologischer Zweig